Herdade do Esporão

Azeite Virgem Extra

Azeite de perfil fresco, suave e harmonioso, com bom equilíbrio dos aromas frutados típicos das azeitonas do Alentejo.

As azeitonas são transportadas, separadas por variedades e recebidas no lagar do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, poucas horas depois da colheita sendo imediatamente processadas.  A extracção é feita a frio, nunca ultrapassando os 27ºC.

NARIZ

Frutado de azeitona verde e madura. Com notas de fruta, erva e folha.

BOCA

Fresco, ligeiramente amargo e picante com um final de boca a frutos secos.

HARMONIZAÇÃO

Cozinhar e fritar, na preparação de pratos vários, como sopas e pratos de forno.

ACIDEZ MÁXIMA

Entre 0.2% e 0.3%

CONSERVAÇÃO

Conservar em lugar fresco e protegido da luz.

Produzido em Portugal.


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Azeite Virgem Extra